Tilapia en salsa

Receta de tilapia en salsa

Un pescado de sabor suave con una salsa de verduras muy sabrosa enriquecida con especias, que llenará el plato de aromas.

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¿Cómo hacer tilapia en salsa?

1

Para hacer la tilapia en salsa, limpiar los filetes de tilapia, salpimentarlos y reservarlos.

2

Coger una cazuela para hacer la salsa de la tilapia en salsa. Echar un buen chorro de aceite de oliva y sofreír a fuego lento la cebolla bien picada junto con el ajo en rodajitas. A los 5 minutos, añadir la zanahoria picadita, y tras 5 minutos más, el tomate triturado. Remover y añadir sal.

3

Cuando la cebolla esté transparente, echar la copita de vino blanco, subir el fuego y esperar 2 minutos. Echar el laurel, el orégano y el perejil a la salsa, y añadir el caldo.

4

Introducir la tilapia en la cazuela, y dejar que la tilapia en salsa se cocine a fuego medio-lento durante al menos 15 minutos, o hasta que se vea que está bien hecho.

Nota del autor:

La tilapia es un pescado de sabor suave que gusta a los niños más que otros pescados. Pero si no lo encuentras, no dejes de hacer esta receta con un pescado blanco de mar, o un pescado de río que te guste.

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