Tilapia en salsa

Un pescado de sabor suave con una salsa de verduras muy sabrosa enriquecida con especias, que llenará el plato de aromas.

Receta de tilapia en salsa

Ingredientes para preparar tilapia en salsa

  • 2 filetes de tilapia
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 zanahoria
  • 300 ml. de caldo
  • 1 copita de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • Orégano
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar tilapia en salsa?

  • Para hacer la tilapia en salsa, limpiar los filetes de tilapia, salpimentarlos y reservarlos.
  • Coger una cazuela para hacer la salsa de la tilapia en salsa. Echar un buen chorro de aceite de oliva y sofreír a fuego lento la cebolla bien picada junto con el ajo en rodajitas. A los 5 minutos, añadir la zanahoria picadita, y tras 5 minutos más, el tomate triturado. Remover y añadir sal.
  • Cuando la cebolla esté transparente, echar la copita de vino blanco, subir el fuego y esperar 2 minutos. Echar el laurel, el orégano y el perejil a la salsa, y añadir el caldo.
  • Introducir la tilapia en la cazuela, y dejar que la tilapia en salsa se cocine a fuego medio-lento durante al menos 15 minutos, o hasta que se vea que está bien hecho.
Nota del autor:

La tilapia es un pescado de sabor suave que gusta a los niños más que otros pescados. Pero si no lo encuentras, no dejes de hacer esta receta con un pescado blanco de mar, o un pescado de río que te guste.

  • 32 min. cocción
  • 8 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de pescado
  • Enviada el 21/05/2012
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